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冬季吃火锅这四件事一定要注意!99%的人都忽略了!
寒天里,邀三五好友围坐一桌吃着火锅聊着人生,真是一件幸福至极的事呢。但是冬天吃火锅是有很多禁忌的。所以说喜欢吃火锅的朋友们,下面这些内容一定要看看哦!

1、许久不用的铜锅清洗干净再使用!

铜火锅长时间不使用,锅内表面会与水和氧发生化学反应,生成一层绿色的铜锈(碱式醋酸铜或硫酸铜),这两种成分都含毒性,所以说,在使用铜锅之前一定要将其清洗干净。
洗涤方式:用布浸蘸食醋,再加点盐进行擦拭。

2、刚出锅的蔬菜好吃不健康!

吃火锅,人们很容易忽略过烫的食物、蔬菜。火锅浓汤的温度最高可达120℃,直接入口很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后其口疮发生几率又多出好几倍,最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。
时间过长增进感情却影响健康!

人们都说火锅吃的就是感觉,图的就是开心,但如果你们吃火锅的时间过长,摄入太多热量不说,还会影响肠胃功能,使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的会患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
所以建议大家吃火锅最好不要超过一小时,感觉吃饱了就放下筷子,喝点茶水聊聊天也不错。

3、火锅汤再香也不要喝

大部分火锅以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主,这些食物材料一齐煮熟后的汤,会含有较高浓度的嘌呤。经肝脏代谢,产生大量的尿酸,引起痛风,出现关节痛症状,严重时会损伤肾功能。所以吃火锅时应多饮水,以利尿酸的排出。

火锅好吃不要贪嘴哟!也不要只偏爱辣、麻辣、特辣,偶尔吃吃清汤、菌汤还可以给自己的身体“减减压”呢!

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媒体报道

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