虾吃虾涮热辣出圈

第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会

10月17-19日，为期3天的第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会在重庆国际博览中心热力收官。作为火锅行业的 “年度盛宴”，这场展会汇聚全球2000 余家产业链企业、超6万款展品，吸引超 13 万人次观展。

创新加冕

在本届展会的 “火锅品牌价值评选” 环节，虾吃虾涮凭借对 “虾火锅” 细分品类的深耕、健康食材的坚持，以及产品迭代的创新力，成功入选 “2025 中国火锅创新力品牌 TOP50”。这一荣誉不仅是行业对我们的肯定，更印证了 “以虾为核，打造差异化火锅体验” 路线的正确性。

自品牌创立以来，虾吃虾涮始终聚焦 “新鲜虾材” 与 “健康吃法”：从精选品质大虾、研发秘制虾锅底料，到推出 “先吃虾再涮菜” 的特色吃法，再到适配不同消费场景的 “迷你锅”“家庭分享锅”，每一步都围绕 “消费者需求” 创新。此次获奖，更是我们持续打磨产品、升级服务的有力回响。

深度对话

虾吃虾涮创始人牛艳应邀参会，与行业同仁围绕 “火锅产业发展态势”“消费趋势变化”“火锅出海机遇” 等议题深度交流。作为展会的核心环节，“彭水晶丝苕粉・2025 中国火锅产业创新大会” 以 “动态平衡” 为主题，汇聚刘一手、大龙燚、朱光玉等 30 余位火锅产业链大咖。

在大会发言中，创始人牛艳分享了对行业前景的洞察。她指出，在诸多不确定因素叠加的大环境下，品类的边界越来越模糊，火锅行业想要有更好的发展，一定要摒弃掉过去的传统认知，从零开始进行二次创业。在产品创新上拓宽品类，把“火锅+”多维概念做起来；在场景体验上从过去的千店统一模式向多元化的特色主题店转型，为顾客提供更多的价值体验。

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在讨论 “细分品类如何破局” 时，牛艳进一步分享了虾吃虾涮的实践经验：通过聚焦 “虾” 这一高频消费食材，打造 “火锅 + 海鲜” 的差异化赛道，同时结合年轻人喜欢的 “打卡式消费”，推出高颜值虾锅底、季节限定虾料理，让传统火锅焕新活力。现场观点获得众多同行认可，不少采购商与合作伙伴主动前来洽谈，为后续合作埋下伏笔。

未来可期

重庆火锅博览会虽已落幕，但虾吃虾涮的创新之路从未停步。此次参展，我们不仅收获了荣誉与合作意向，更洞察到 “健康化、细分化、场景化” 的火锅行业新趋势。

接下来，虾吃虾涮将继续以 “鲜” 为核：一方面升级虾材供应链，确保每只虾的新鲜品质；另一方面推出更多创新产品，比如适合秋冬的 “滋补虾锅”、适配外卖场景的 “一人食虾锅套餐”，让更多人随时随地吃到新鲜美味的虾火锅。

感谢每一位支持虾吃虾涮的朋友！未来，我们期待以更优质的产品、更贴心的服务，与你在 “鲜” 味里相遇，共赴火锅美食新旅程！