全才苏轼，东坡先生，不仅善于写诗、治水，更爱美食。古来君子远庖厨，文人性雅，大多不会去碰庖厨这样的大俗之物，唯独东坡先生，既能大雅，也不嫌大俗。
被贬黄州，发明了流传一世的东坡肉；被贬岭南，写下"日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人"；被贬儋州，海鲜更是吃的不亦乐乎，习得鱼虾烹饪之法，并最终改进成为"东坡虾"。
东坡虾鲜香清远，原汁原味让众多爱吃人士为之痴迷。
虾吃虾涮在东坡先生的创造之上进行了创新，精选几十种优质中药材反复研制、搭配，用料考究，追求新鲜、鲜嫩的口感，汤汁润而不腻、辣而不油、鲜而不咸，达到滋补与美味的双重享受。
虾吃虾涮品牌创建于2014年，隶属于北京筷客乐园餐饮管理有限公司。经历多年的发展，作为虾火锅品类的引导者，虾吃虾涮已经成长为家喻户晓的知名餐饮品牌。现如今虾吃虾涮已成为中国十大火锅品牌之一。虾吃虾涮坚持以"用户主义"为核心，以满足消费者需求为基本要求，顺应市场消费形态的变化，聚焦朋友、家庭聚餐为主的消费场景，以"长期主义"为品牌经营理念，为消费者提供最优质的健康食材与用餐体验。
在一起，总有惊喜，总有温暖。虾吃虾涮以用户为核心，坚持"长期主义"，时刻将用户、员工、加盟商和社会大众的利益放在心里，用最真诚的服务，去践行"在一起，虾吃虾涮"的品牌文化，励志成为一个有温度、有态度的餐饮品牌。
企业理念：坚持长期主义，做有价值的事情
企业愿景：夯实内功，打造百年品牌
企业价值观：
初心、良心、爱心
持之以恒、居安思危、拥抱变化
保持奋斗、追逐梦想
坚守态度、保持温度
务实进取、创新求变
创业不止
创业梦想
就业难题
更多财富
年初筷客乐园重组，成立北京筷客乐园餐饮管理有限公司，创立虾吃虾涮品牌。
5月，虾吃虾涮第一家店在北京通州果园正式开业，是国内首家虾主题时尚养生火锅。
虾吃虾涮以独特的虾火锅品类定位，颠覆性创新，引领火锅行业新品类。
12月，虾吃虾涮以北京为主战场成功突破100家，成为北京家喻户晓的虾火锅品牌。
12月，凭借独特的虾火锅产品、标准易复制的连锁加盟模式全国门店突破500家，稳扎北京市场、辐射华北华东地区。
品牌升级，第二代门店上线，品牌系列微电影推出，重新诠释品牌内涵增强与消费者情感链接。
7月，虾吃虾涮创始人牛艳受邀参加CCTV2金牌美食栏目《回家吃饭》，把虾吃虾涮美味推荐给全国观众。
8月，虾吃虾涮品牌进入"火锅之乡"—重庆市场，在万州万达，加盟商牟益奎成功开店。
7月，虾吃虾涮内部研修班在郑州正式成立；
11月，虾吃虾涮吉祥物"暖暖"感恩上线；
12月，虾吃虾涮全国门店突破800家。
虾吃虾涮第三代门店上线；
12月，虾吃虾涮创始人牛艳荣获"年度女性创业者TOP10"。
7月，荣获"中国十大火锅品牌"殊荣；
8月，虾吃虾涮成立五年之际《五年》系列微电影上线再次把品牌温情理念推向新高点；
虾吃虾涮全国门店突破1000家。
全新品牌升级，"在一起虾吃虾涮"第四代门店诞生；
1月，虾吃虾涮品牌创始人牛艳倾情演绎的虾吃虾涮品牌推广曲《暖暖》全平台上线；
5月，经过2年筹备虾吃虾涮冷链供应体系正式启动；
10月，虾吃虾涮&美团战略合作正式签订，数字化餐饮新模式全新启动；
12月，虾吃虾涮品牌在川渝地区飞速发展，门店突破88家。
"2021中国餐饮金饕奖十大更受欢迎"系列榜单。虾吃虾涮荣获十大更受欢迎火锅品牌
3月，虾吃虾涮成为2021年最具投资价值餐饮品牌
8月，虾吃虾涮入选全国火锅TOP50
同月，虾吃虾涮入选中国餐饮加盟TOP100
12月，虾吃虾涮受邀参加北京卫视《暖暖的火锅》节目
继2015年成功推出虾吃虾涮品牌微电影《勿忘初心》、2016年《及时爱》后，居高不下的点击量，无数的称赞之声更加坚定了我们用情怀传递品牌文化，做有温度的良心品牌，2017年持续推出专属虾吃虾涮的系列微电影，继续打造专属品牌的文化差异，2019年1月虾吃虾涮与电影《英雄本色2018》联名合作，2019年12月虾吃虾涮与电影《急先锋》联名合作，打造有温度、有情怀的品牌。
虾吃虾涮斥千万巨资投放高铁媒体广告，广告投放全面覆盖70%的高铁通行城市，让更多人认识并了解虾吃虾涮，持续打造品牌影响力。
虾吃虾涮打通线上线下营销渠道，不断和各大电视、门户网站、自媒体平台进行合作推广，让更多消费者和合作伙伴了解品牌的文化、理念，期待更多的消费者带来持续不断的价值，共同见证品牌的成长和发展。虾吃虾涮投放北京三环，环城公交，客流量大、车流量多，流动的环城广告，让这座城市认识了解熟知虾吃虾涮，移动的虾吃虾涮成为北京城的一道独特风景。
不定期不间断的参与或组织社区公益活动，在自身稳健前行的同时，积极履行社会责任，带领员工、合作伙伴一同投身于慈善公益及志愿者活动中，为社会大家庭贡献一份自己的力量。
"春蕾计划"是1989年中国儿童少年基金会发起并组织实施的一项救助贫困地区失学女童重返校园的社会公益事业。虾吃虾涮品牌联合中国儿童少年基金会《春蕾计划》与贵州省贵阳市息烽县鹿窝九年一贯制学校成功结对，并对困难学生家庭进行爱心捐助。希望通过我们的帮助，改变这些女童的生活，让她们有机会通过学习知识改变自己的命运，用自己所学回馈社会，帮助更多的人。
